Οι φακές είναι ο καλύτερος χυλός για την υγεία των γυναικών, καθώς περιέχουν φυτοοιστρογόνα – είναι σαν πρόδρομοι των οιστρογόνων, γυναικείων ορμονών φύλου. Γύρω στην ηλικία των 40 ετών, ο αριθμός τους μειώνεται, δηλαδή η δραστηριότητα των ωοθηκών δεν είναι πλέον τόσο υψηλή.
Όπως είναι γνωστό, τα οιστρογόνα προστατεύουν μια γυναίκα από την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, την ανάπτυξη οστεοπόρωσης, από την υποβάθμιση της ποιότητας του κολλαγόνου, δηλαδή από τις ρυτίδες.
